Khoai lang dù tốt đến đâu vẫn trở thành 'thuốc độc' với những đối tượng này.
Khoai lang giàu chất chống ô xy hóa, chất xơ, vitamin và khoáng chất như sắt, canxi, magiê, phốt pho, kali và kẽm, giúp tăng cường miễn dịch và cải thiện sức khỏe. Thêm khoai lang vào chế độ ăn hàng ngày có thể hỗ trợ thị lực, kiểm soát huyết áp, lượng đường trong máu và giảm nguy cơ đột quỵ. Tuy nhiên, những người đang đói không nên ăn khoai lang vì có thể gây khó tiêu. Người bị bệnh thận cũng nên tránh ăn khoai lang do hàm lượng kali cao, có thể gây rối loạn nhịp tim và yếu tim.
Người có hệ tiêu hóa kém và bệnh dạ dày không nên ăn nhiều khoai lang, vì có thể gây đầy hơi, nóng ruột và kích thích tiết axit dạ dày, làm tình trạng đau bụng và viêm loét dạ dày trở nên tồi tệ hơn. Ngoài ra, khoai lang không nên ăn cùng với ngô, mặc dù ngô có giá trị dinh dưỡng cao.
Để tiêu hóa ngô, dạ dày cần tiết nhiều axit và tốn thời gian. Khi ăn ngô và khoai lang cùng lúc, dạ dày phải làm việc nhiều hơn, có thể dẫn đến trào ngược. Khoai lang không nên ăn chung với bí đỏ vì có thể gây chướng khí, khan và ợ chua. Cần nấu chín kỹ để tránh cảm giác đầy bụng. Không kết hợp khoai lang với cà chua, vì đường trong khoai lang kích thích sản xuất axit, trong khi cà chua tạo môi trường axit mạnh, gây khó tiêu và đau bụng. Tương tự, không nên ăn khoai lang với chuối.
Hai sản phẩm này dễ gây cảm giác đầy bụng. Nếu ăn cùng lúc, có thể dẫn đến tràn dịch ngược. Ăn nhiều chuối và khoai lang có thể gây khó tiêu, thậm chí độc mãn tính. Không nên ăn khoai lang cùng trứng, vì trứng chứa nhiều protein cần thời gian tiêu hóa. Người có hệ tiêu hóa tốt có thể kết hợp, nhưng người dễ khó tiêu nên tránh. Ngoài ra, ăn khoai lang cùng quả hồng cũng không tốt, vì đường trong khoai lang dễ lên men, gây đầy bụng.
Ăn khoai lang và quả hồng cùng lúc có thể gây cô đặc axit dạ dày, dẫn đến phản ứng hóa học giữa tannin và pectin, có thể gây xuất huyết tiêu hóa hoặc viêm ruột non.
Source: https://afamily.vn/khoai-lang-lanh-may-cung-tro-thanh-thuoc-doc-voi-nhung-nguoi-sau-20221211102849626.chn